ミツバチが作るプロポリスには、
産地によって少しずつ違う個性があります。
その背景には、
ミツバチが毎日せっせと集めてくる
植物の芽や樹液の存在がありますが、
これらの植物のことを「起源植物」といいます。
そしてブラジル産のプロポリスが
世界で高く評価される理由も、
この起源植物が鍵を握っていました。
今や世界中で注目されるブラジル産グリーンプロポリス。
その起源植物こそ、ブラジルの限られた地域に自生するアレクリンという植物です。
この植物は、強い日差し、激しい寒暖差など、
厳しい環境でもたくましく育つ生命力を持っています。
ローズマリーのような見た目のキク科の植物で、
うつくしい緑色をしており、ヨモギを思わせる香りです。
このアレクリンの新芽をかじったミツバチが作る特有成分がアルテピリンＣ。
これこそが、グルーンプロポリスの特有成分であり、
グリーンプロポリスの「守る力」の源です。
アレクリンの新芽がつぼみをつけるまでの約1週間という限られた期間、
つぼみがつく前の雌株だけをミツバチは正確に見分けて新芽をかじります。
ミツバチはこの新芽にアルテピリンＣが豊富に含まれていることを知っているようです。
ミツバチは巣を守るため、植物をかじったり、樹脂を集めたりして、プロポリスを作ります。
そのプロポリスがどの植物から来たものなのかで、
香りも色も、風味も、まったく違ってきます。
ブラジルではアレクリン。
ヨーロッパではポプラ。
アジアではまた別の植物。
どれが良い、悪いではなくて、
土地と植物が違えば、できあがるものも変わります。
例えばワインやオリーブオイルに産地の個性があるように、
プロポリスにもその土地の空気が宿ります。
ミツバチがせっせと集める植物。
その植物を育てる土地。
それを見つけるミツバチの感覚。
どれかひとつ欠けても、
プロポリスは生まれません。
ブラジル産が評価されるのは、
植物・環境・ミツバチの生態
すべてが偶然そろった、自然の奇跡が背景にあるのです。
産地によって少しずつ違う個性があります。
その背景には、
ミツバチが毎日せっせと集めてくる
植物の芽や樹液の存在がありますが、
これらの植物のことを「起源植物」といいます。
そしてブラジル産のプロポリスが
世界で高く評価される理由も、
この起源植物が鍵を握っていました。
ブラジルの大地で生きる「アレクリン」
今や世界中で注目されるブラジル産グリーンプロポリス。
その起源植物こそ、ブラジルの限られた地域に自生するアレクリンという植物です。
この植物は、強い日差し、激しい寒暖差など、
厳しい環境でもたくましく育つ生命力を持っています。
ローズマリーのような見た目のキク科の植物で、
うつくしい緑色をしており、ヨモギを思わせる香りです。
このアレクリンの新芽をかじったミツバチが作る特有成分がアルテピリンＣ。
これこそが、グルーンプロポリスの特有成分であり、
グリーンプロポリスの「守る力」の源です。
アレクリンの新芽がつぼみをつけるまでの約1週間という限られた期間、
つぼみがつく前の雌株だけをミツバチは正確に見分けて新芽をかじります。
ミツバチはこの新芽にアルテピリンＣが豊富に含まれていることを知っているようです。
起源植物が変われば、プロポリスも変わる
ミツバチは巣を守るため、植物をかじったり、樹脂を集めたりして、プロポリスを作ります。
そのプロポリスがどの植物から来たものなのかで、
香りも色も、風味も、まったく違ってきます。
ブラジルではアレクリン。
ヨーロッパではポプラ。
アジアではまた別の植物。
どれが良い、悪いではなくて、
土地と植物が違えば、できあがるものも変わります。
例えばワインやオリーブオイルに産地の個性があるように、
プロポリスにもその土地の空気が宿ります。
自然がつくる唯一無二の恵み
ミツバチがせっせと集める植物。
その植物を育てる土地。
それを見つけるミツバチの感覚。
どれかひとつ欠けても、
プロポリスは生まれません。
ブラジル産が評価されるのは、
植物・環境・ミツバチの生態
すべてが偶然そろった、自然の奇跡が背景にあるのです。
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